内容摘要：今天给各位分享花甲肉的家常做法的知识，其中也会对花甲肉的家常做法视频进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！本文目录爆炒花甲肉家常做法王刚花甲肉的10种吃法烧花甲肉家常做

其实酱排的酱排家常做法的问题并不复杂 ，但是常做常又很多的朋友都不太了解酱排骨的家常做法 ，因此呢  ，法酱法今天小编就来为大家分享酱排的排骨家常做法的一些知识，希望可以帮助到大家，酱排下面我们一起来看看这个问题的常做常分析吧！

本文目录

1. 酱排骨怎么炖又烂又嫩
2. 酱烧大排正宗做法
3. 杂排做法

酱排骨怎么炖又烂又嫩

主料：

排骨600克;

辅料：

黄豆酱，法酱法八角1个，排骨桂皮1块，酱排草果1个 ，常做常香叶1片 ，法酱法姜1块，排骨小葱2根 ，酱排蒜2瓣，常做常甜面酱1勺，法酱法生抽1勺，老抽3克，醋半勺，料酒1勺，冰糖3克;

做法：

1.排骨洗净待用
，姜切片。

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2.排骨放入锅中 ，加入姜片、料酒1勺、适量清水焯水3分钟，捞出沥干
。

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3.油温烧至5成热 ，放入冰糖炒出糖色 ，加入甜面酱、排骨炒匀 ，加入八角 ，桂皮，草果 
，香叶 ，姜片 、葱结 、蒜瓣、料酒1勺、生抽1勺、老抽3克 、清水适量煮沸。

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4.焖煮30分钟
，待汤汁收浓，放入鸡精半勺
、醋半勺拌匀即可。

酱烧大排正宗做法

原料：

大排一斤 。

调料 ：

葱姜
 、番茄酱15克 、烤肉酱10克、蚝油10克、生抽10克  、糖3克、料酒10克、香油少许。

做法：

1、准备好所有的食材，大排剁薄片（可让卖家加工好)加入料酒，生抽 ，盐
，糖
，淀粉腌拌20分钟。

2 、取一个小碗放入烤肉酱，蚝油，番茄酱，糖，料酒，生抽和少许冷水拌均匀，把腌制过的大排入煎锅稍煎至。

3 、煎至两面微黄盛出，底油爆香葱姜 。

4 、倒入适量的清水 ，再把调好的料汁加入，放入煎至的大排。

5 、盖上盖焖至水干汁浓稠
，淋入香油关火。

杂排做法

主料：杂排适量

辅料：蒜、姜、小葱

调料
：料酒、生抽 、辣椒酱、蚝油、黄豆酱、盐
、白糖

做法

1.将杂排改刀 ，洗净 ，放入盆中 。

2.蒜、姜切片 ，葱白 、干辣椒切段
 ，小葱切成葱花，放入盆中。

3.加入料酒 、生抽、辣椒酱、蚝油、黄豆酱 ，搅拌均匀后 
，适当加点盐 、白糖。

4.加入米粉（比例约为一斤肉加半两米粉），三勺菜籽油、两勺麻油 ，搅拌均匀后，码在盘中腌制20分钟。

5.腌好后  ，放入蒸锅
，大火蒸制40分钟
，最后撒上葱花，香喷喷的渣排骨就做好啦 ！

关于酱排的家常做法，酱排骨的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。